Gonzalez y Gonzalez

croquette de jambon iberico

Croquette de merlu miso

Paella au coquelets fumé ( a partir de 6 personnes )

R i z c u i t a u f e u de b o i s , s a l m o r r e t a , c o q u e l e t s a u m u r é r ô t i p u i s f u m é , p i q u i l l o s , c o s s e d e petit pois et aïoli s i g n a t u r e .

Paella del mar ( a partir de 6 personnes )

R i z t r a d i t i o n n e l a u f e u d e b o i s a v e c s a l m o r r e t a e t f r u i t s d e m e r : b l a c k t i g e r , g a m b a s , c a l a m a r s , m o u l e s , s e i c h e e t p a l o u r d e s , a c c o m p a g n é d ’ a ï o l i s i g n a t u r e .

Paella a l'encre de seche ( a partir de 6 personnes )

P a e l l a n o i r e a u f e u d e b o i s à l ’ e n c r e d e s e i c h e a v e c s a l m o r r e t a , b l a c k t i g e r , g a m b a s , s e i c h e , m o u l e s , p a l o u r d e s , c o s s e d e p e t i t p o i s , p i q u i l l o s e t a ï o l i s i g n a t u r e .

Paella Iberica, Terre & mer ( a partir de 6 personnes )

P a e l l a t e r r e - m e r c u i t e à la b r a i s e , a v e c s a l m o r r e t a , g a m b a s f r a î c h e s , s e i c h e , p o i s s o n d ’ a r r i v a g e , j a m b o n i b é r i q u e , c h o r i z o , a i l p e r s i l l é et a ï o l i s i g n a t u r e .